חדשנות בפודטק וביוטק

קידום מעמדן של התעשיות והמיזמים הישראליים כמובילים, תלוי בפיתוח והעשרה של אנשי המקצוע בעולמות ידע בסיסי, מעשי והנדסי מחזית המדע והטכנולוגיה. ישנה דרישה עצומה לאנשי מקצוע בתעשיית פודטק וביוטק. הקורס "חדשנות בפודטק וביוטק" מהווה הכשרה מגוונת ועשירה שתאפשר לבוגריה למזג את עולמות ההנדסה עם מדעי החיים ותתמוך בתחרותיות תעשיות המזון, הפארמה והביוטק בארץ ובעולם.

תוכנית מותאמת אישית לעבר חזית הידע בתחומי הפודטק והביוטק

תכנית ההכשרה שהוקמה בשיתוף עם הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון ורשות החדשנות, נועדה לפתח ולצייד את משתתפיה במיטב הידע והכישורים הרלוונטיים לקידום הפרודוקטיביות, היצירתיות והתחרותיות של חברות מבוססות וחברות הזנק בתחום לעבר הצלחה בשווקי הארץ והעולם. הכשרה זו תכלול הקניית ידע, כלים וניסיון מעשי בקדמת המדע והטכנולוגיה בתחומי Bioconvergence. הלימודים יאפשרו למשתתפי התוכנית לרכוש ולמזג עולמות ידע וכלים מגוונים שיאפשרו קידום מו"פ וייצור של מוצרי מזון וביוטכנולוגיה חדשניים וחדשנות ברת קיימא לסקטור הפודטק, הפארמה והביוטק, בדגש על מקורות מזון אלטרנטיביים, טכנולוגיות ממוקדות בריאות, טכנולוגיות ייצור מתקדמות, פיתוח מוצרי מזון בריאים יותר ושימוש בכלים חישוביים.

הכשרה גמישה – כל משתתפ.ת בתכנית, יבחרו שתי מגמות לימוד מתוך היצע של ארבע וזאת בהתאם לצרכים וההעדפות שלהם: מזון העתיד לבריאות האדם | חדשנות טכנולוגית ויזמות בפודטק | חדשנות בביוטק רפואי | ביולוגיה סינטטית וחישובית 

• מרצים מומחים מהטכניון ומהתעשייה
• הכשרה גמישה ומותאמת לצרכי הסטודנט/ית – בחירת שניים מתוך ארבעה מודולים בנושאים שונים
• שילוב בין לימודים להתנסויות מעשיות – בכל מודול
• התוכנית תכלול מגוון תכנים מתוך קורסים מתקדמים ותרגילים הניתנים במעבדות הפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון.

התוכנית מיועדת לקהלים הבאים:

1. עובדים בתעשיית המזון, התרופות והביוטכנולוגיה המחפשים לרכוש ידע וכלים עדכניים ומתקדמים.
2. אקדמאים השואפים להעמיק את הידע והניסיון המעשי שלהם בטכנולוגיות מתקדמות חדשניות emerging technologies

תנאי קבלה:

• בעלי רקע אקדמי מתאים:
  רקע במדעי החיים – ביולוגיה, מהנדסי ביוטכנולוגיה ומזון, מדעי הרפואה.
  או:
  רקע במדעים מדויקים – כימיה ופיזיקה.

העומדים בתנאי הקבלה יידרשו לשלוח קו"ח ומכתב הצהרת כוונות (מכתב הנמקה לחשיבות התוכנית למועמד, מכתב בן עמוד אחד).
מקרים החורגים מתנאי הקבלה הנ"ל יידונו ע"י ועדת הקבלה ותתקבל החלטה בשקלול הנתונים: ראיון אישי עם המועמד.ת וקורות חיים.

פרופ”ח אורי לזמס, מנהל אקדמי

ראש המעבדה לכימיה של מזון וחומרים פעילים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון וראש המרכז למו"פ עבור תעשיות המזון בטכניון. מוביל קבוצת מחקר פעילה הבוחנת קשרים שבין מבנה והרכב מזונות לבין נעכלותם באנשים שונים וזאת לצד הובלת אקסלרטור מזון בינלאומי, ארגון כנסים מובילים, וייעוץ לגופי מחקר, תעשייה ורגולציה שונים, בארץ ובעולם.

פרופ”ח  אבי שפיגלמן

ראש המעבדה לחדשנות במזון ובביו-תהליכים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון. אבי הצטרף לפקולטה בתור איש סגל לאחר פוסט-דוקטורט באוניברסיטה הקתולית של לובן, בלגיה. כיום, פרופ'ח שפיגלמן עוסק במחקר ובהוראה בתחומי הטכנולוגיה של מזון וחוקר מגוון נושאים הקשורים למזון, קיימות ותהליכי עיבוד.

פרופ”ח בעז מזרחי

ראש המעבדה לביו-חומרים בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון. רוקח, בוגר האוניברסיטה העברית, הצטרף לטכניון לאחר פוסט-דוקטורט ב-MIT וכיום מוביל קבוצת מחקר פעילה העוסקת בפיתוח חומרים פונקציונליים לשימושים רפואיים, בהם מערכות לשחרור מבוקר ודבקים ביולוגיים.

פרופ”ח רועי עמית

ראש המעבדה לביולוגיה סינטטית בפקולטה להנדסת ביוטכנולוגיה ומזון בטכניון. רועי הוא פיזקאי בוגר אוניברסיטת CORNELL בארה"ב וקבוצת המחקר שלו עוסקת בשלושה תחומים מרכזיים: פיגומים מלאכותיים מבוססי RNA, מגברים ביולוגיים סינטטיים וספריות ביולוגיות של מגברים ביולוגיים Enhancers. בנוסף, רועי מוביל את פרויקט ה-iGEM בטכניון ומרצה בקורס ביולוגיה סינטטית שהוקם לראשונה בטכניון.

היקף הקורס: 100 שעות הוראה (שילוב של לימודים עיוניים ומעשיים)

מועד פתיחת הקורס: 26.03.2024

הוראה פרונטלית –

בימי שלישי ילמדו את המודולים שקשורים לפודטק: פיתוח מזון העתיד לבריאות האדם + חדשנות טכנולוגית ויזמות בפודטק.

בימי רביעי ילמדו את המודולים שקשורים לביוטק: חדשנות בביוטק רפואי + ביולוגיה סינטטית וחישובית.

התכנית תתקיים בין השעות 14:00-20:00 בקמפוס הטכניון בשרונה, ת"א.

תרגילים מעשיים – יערכו באתרים ייעודיים (לדוגמא: מעבדות הוראה או מרכז החדשנות בפודטק בטכניון) עפ"י לו"ז מפורט של ההכשרה שיימסר למשתלמים לפני פתיחת הקורס.

לתוכנית ארבעה מודולים של לימודי תעודה.

כל משתתפ.ת יבחר לפחות 2 מתוך 4 המודולים המוצעים, על מנת להשלים בהצלחה את התוכנית בהיקף של לפחות 100 שעות.

מודול 1 – פיתוח מזון העתיד לבריאות האדם

• תזונה מותאמת אישית
• רה-פורמולציה של מזון
• מדע וטכנולוגיה של חלבונים אלטרנטיביים

מודול 2 – חדשנות טכנולוגית ויזמות בפודטק

• טכנולוגיות ואפיונים מתקדמים
• תהליכי פרמנטציה
• יזמות בפודטק

מודול 3 – חדשנות בביוטק רפואי

• פורמולציות מתקדמות
• אריזות חכמות וברות קיימא
• סנסורים וכלים דיאגנוסטים מתקדמים

מודול 4 – ביולוגיה סינטטית וחישובית

• מעגלים ביולוגיים וכלי שיבוט
• עיבוד ואיפיון חלבונים ואלמנטיים גנטיים
• שימוש בנתוני עתק

כל מודול בנוי מ – 40 שעות עיוניות ו – 10 שעות מעשיות, סה"כ 50 שעות.