פרופ' דויטשר כיהן בטכניון, בין השאר, כראש המחלקה להנדסת תחבורה וגיאו-אינפורמציה, כדיקן הפקולטה לארכיטקטורה ובינוי ערים וכראש מרכז המחקר למיפוי וגיאודזיה. מכהן כיום כיו"ר הוועדה הבין-יחידתית ללימודי מקרקעין וכיו"ר הוועדה הבין-יחידתית להנדסה עירונית. במסגרת תפקידיו הציבוריים מכהן כיום כיו"ר לשכת המודדים המוסמכים בישראל וממלא תפקידים בכירים בהנהלת FIG הארגון הבינלאומי של המודדים ברחבי תבל.
פרופ' דויטשר פרסם במהלך השנים כ-300 מאמרים בכתבי עת מדעיים בינלאומיים, פרקים בספרים, ואסופות מאמרים של כנוסים מקצועיים בחו"ל ובישראל, למעלה מ-60 דו"חות מחקר מדעיים, והוא הרצה ביותר מ-150 הרצאות והרצאות מוזמנות בנושאי המדידות, הכרטוגרפיה, הפוטוגרמטריה, הקדסטר, המיפוי הממוחשב וה-GIS בכינוסים מקצועיים (מרביתם בחו"ל). מאז שנת ה-1990 הוא הנחה וממשיך להנחות משתלמים לתארים גבוהים (כ-25 דוקטורנטים וכ-40 מגיסטרנטים).
תחומי המחקר וההתמחות של פרופ' דויטשר כוללים פוטוגרמטריה ספרתית ו-LiDAR; מודלים דיגיטליים של פני הקרקע, יצירת בסיסי DTM, רציפות, שלמות ומיזוג של מידע טופוגרפי; טכניקות למיפוי ממוחשב ו-GIS, שיפור איכות המידע, אנליזה וגנרליזציה של מידע כרטוגרפי; קדסטר אנלוגי/אנליטי ב-2D ו-3D ו- (LIS – Land Information System); התאמה ומיזוג של בסיסי מידע ספרתיים (Conflation) – רציפות אופקית ואנכית ממקורות שונים; טכניקות לא ליניאריות להתמרות נתונים בין מערכות לא אחידות (Rubber-Sheeting), פיתוח אלגוריתמים גיאו-מרחביים מתקדמים לעיבוד נתונים, מיקור המונים (Crowdsourcing), ניתוח מידע ליניארי וחישוב מסלולים מרובי אילוצים.
